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Présentation
Cette cuvée rend hommage à Galius, l'un des premiers colons romains, qui troqua l'épée et le pilon contre la pioche et la serpe. A l'instar de nombreux soldats venus conquérir la Gaulle sous Jules César, il reçut des terres dans la région et creusa le calcaire du plateau de Saint-Emilion pour y planter les premières vignes.
Terroir
Argiles, sols argilo-calcaires
À la vigne
Vendanges parcellaires et par cépage
Vendanges
14/09/2020
Vinification
Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 25 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Élevage
Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (50% neuves)
Service
Servir chambré.
Dégustation
Un vin tout en élégance.
Aspect visuel: Couleur grenat avec des reflets bleutés
Au nez: Le nez révèle des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes de vanille et d'épices
En bouche: La bouche est riche et concentrée, avec une belle sucrosité en première bouche, des notes de fruits rouges frais, un vin légèrement gras et charnu.
Accords gourmands
Une côte de veau aux cèpes ou un faisan aux raisins feront merveille auprès de vos convives en accompagnement de ce vin délicat.
92/100
"This fine wood-aged wine has a powerful density and concentration. It is an ageworthy wine, its blackberry flavors layered with firm tannins. At the end, the wine's acidity adds to its potential. Drink the wine from 2026. "
- Roger Vos, Wine Enthusiast
92/100
"Dark plums, blueberries, violets, loganberries and bay leaves on the nose. Full-bodied with firm, polished tannins. I like the intense and persistent bitter chocolate and dark berry fruit. Better from 2025."
- Roger Vos, Wine EnthusiastJames Suckling
"Avec un nez sur les épices et les fruits secs s'exprimant avec force et élégance, et une bouche aux tanins généreux et au fruit bien présent, ce cru rend parfaitement compte de la belle suavité du merlot et de sa générosité. Un vin harmonieux, à l'allonge fraîche, parfait pour une volaille rôtie. "
- Roger Vos, Wine EnthusiastJames SucklingLe Guide Hachette des Vins
- Roger Vos, Wine EnthusiastJames SucklingLe Guide Hachette des VinsConcours Général Agricole de Paris - Or
| Désignation | Galius 2020 |
| Marque | Nos Créations, Icônes |
| Appellation | AOC Saint-Emilion grand cru |
| Catégorie | Vin Tranquille |
| Type | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Cépages | Merlot (85%), Cabernet franc (15%) |
| Région | Bordeaux |
| Pays | France |
| Teneur en alcool | 14 % vol. |
| Volume de production | 35000 Bouteilles/An |
| Contient des sulfites. | |
Issu de la production de nos vignerons-coopérateurs,
ce vin a été vinifié avec soin et maîtrise pour vous offrir une expérience unique.
Livraison offerte à partir de 350€
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