Douces Collines Puisseguin-Saint-Emilion 2020

Présentation
Entre vignes et cours d’eau, le long de coteaux boisés et de routes pittoresques, les vignobles de Saint-Emilion, Lussac, Puisseguin et Montagne forme un paysage de collines en pentes douces qui s’étire sur plus de 75 km2.

Poétiquement appelé « colline aux mille châteaux », ces vignobles se caractérisent par une mosaïque de parcelles, où la vigne prend racine dans des sols argilo-calcaires.

Notre gamme Douces Collines vous invite à (re)découvrir ces terroirs au travers des vins issus des plus belles parcelles de nos vignerons-coopérateurs.

Terroir
Sols argilo-calcaires

À la vigne
Vendanges parcellaires et par cépage

Vinification
Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 20 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves

Élevage
Elevage de 12 à 14 mois en cuves