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Terroir
Sables anciens et graves
À la vigne
Vendanges parcellaires et par cépage
Vendanges
14/09/2020
Vinification
Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 25 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Élevage
Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (20 à 40% neuves)
Aspect visuel: Parée d'une séduisante robe pourpre, limpide et brillante.
Au nez: Ses notes vanillées et réglissées s'accompagnent d’arômes de petits fruits rouges gourmands.
En bouche: En bouche, son attaque est franche et souple. Château Austerlitz présente un bel équilibre sur le fruit et une finale toastée d'une belle longueur.
Accords gourmands
Servir chambré. A déguster sur un gigot ou une entrecôte grillée à la bordelaise, accompagnée de cèpes et servie avec de grosses frites taillées au couteau.
91/100
"This has aromas of dark chocolate, dried flowers, black fruit and mocha. Full-bodied, with velvety and well-integrated tannins. Plush and filled-out. Try from 2025."
- James Suckling
90/100
"Well balanced by its freshness and the marked fruit. Savoury notes of tobacco, dark earth and cedar wood. Pure and deep in flavour and very well structured on the palate."
- James SucklingDecanter World Wine Awards Argent 2023
- James SucklingDecanter World Wine Awards Argent 2023Concours Mondial de Bruxelles 2023 Or
Désignation | Château Austerlitz 2020 |
Marque | Notre Collection Châteaux, Saint-Emilion Grand Cru |
Appellation | AOP Saint-Emilion grand cru |
Catégorie | Vin Tranquille |
Type | Rouge |
Millésime | 2020 |
Cépages | Merlot (100%) |
Région | Bordeaux |
Pays | France |
Teneur en alcool | 14 % vol. |
Superficie du vignoble | 9.995 ha |
Contient des sulfites. |


Issu de la production de nos vignerons-coopérateurs,
ce vin a été vinifié avec soin et maîtrise pour vous offrir une expérience unique.

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