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Terroir
Sables anciens
À la vigne
Sélection parcellaire et vendanges manuelles
Vendanges
14/09/2020
Vinification
Encuvage en cuves inox thermo-régulées
Protection maximale et continue contre toute source d’oxydation
Cuvaison de 20 jours
Fermentation malolactique en cuves
Élevage
Elevage de 6 mois en cuves
Mise en bouteilles sous atmosphère contrôlée
Service
Servir chambré
Aspect visuel: Robe rubis profonde aux reflets pourpres.
Au nez: Confidentiel attise la curiosité par son nez de fruits rouges intense comme la cerise ou encore la mûre.
En bouche: Attaque souple et douce révélant des notes de fruits noirs. En fin de bouche, belle acidité apportant de la fraicheur.
Accords gourmands
Confidentiel sera le parfait allié d’un plateau de fromages fruités ou même dans la simplicité d’une dégustation d’un carré de chocolat noir intense.
| Désignation | Confidentiel 2020 |
| Marque | Nos Créations, Nouvelle Vague |
| Appellation | AOC Saint-Emilion |
| Catégorie | Vin Tranquille |
| Type | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Cépages | Merlot (55%), Cabernet franc (45%) |
| Région | Bordeaux |
| Pays | France |
| Teneur en alcool | 14 % vol. |
| Volume de production | 12000 Bouteilles/An |
| Sans sulfites. | |
Issu de la production de nos vignerons-coopérateurs,
ce vin a été vinifié avec soin et maîtrise pour vous offrir une expérience unique.
