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Château Tour de Yon 2019 Magnum 1.5 L
Château Tour de Yon 2019 Magnum 1.5 L

Château Tour de Yon 2019 Magnum 1.5 L

€56,90
Taxes incluses.
  • Magnum 1.5 L
Exploité par l’Union de Producteurs depuis 2006, le Château Tour de Yon est situé sur la commune de Saint-Emilion, à l'ouest du village, sur les prolongements de ce prestigieux plateau, berçeau de nombreux Grands Crus Classés. Le lieu-dit Yon La Tour a donné son nom au Château dont le vignoble est planté de vieilles vignes et dominé par le cépage Merlot. L’élevage, particulièrement soigné en fûts de chêne, permet d'exprimer toute la complexité aromatique et l'élégance de ce vin.

Terroir
Sablo-argileux avec crasses de fer

À la vigne
Vendanges manuelles

Vendanges
23/09/2019

Vinification
Tri sélectif par l’utilisation d’un trieur optique
Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées
Macération pré-fermentaire à froid
Cuvaison longue de 30 à 35 jours
Fermentation malolactique en barriques neuves

Élevage
Elevage de 14 à 16 mois en barriques de chêne français

Issu d'une exploitation Haute Valeur Environnementale, Agri Confiance
Issu d'une exploitation Haute Valeur Environnementale, Agri Confiance

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